Aceite de Oliva Extra Virgen:
Aunque no es la fuente de grasa preferida por los fanaticos de la dieta paleolitca, es una buinisima fuente de vitamina E. Cuando no tengo aceite de oliva extra virgen suel usar manteca o grasa de panceta. Pero siempre opto por el aceite de oliva.
Recuerden que adamas de tener mucha vitamina E, tambien tiene calorias. Por cada chorrito *ojo* hay 100 calorias.
Miel de Abeja
Siempre opten por la miel mas oscura que encuentren. Si conocen al apicultor es mejor, asi podes saber como se proceso para la venta. Las mieles mas oscuras tiennes mas componentes bioactivos, y mientras mas de estos tenga, mejor poder abtioxidante tiene la miel.
Cuando eramos chicas mama siempre se aseguraba de conseguir miel local cuando viajábamos. Aunque no es recomendable darle a los mas chicos (es alergenico), sincroniza tus defensas con los germenes de la zona he'i. Así por lo menos entendía yo :).
Obviamente, nuestros ancestros sabían de esto. Miel de abeja fue encontrada en las tumbas de los faraones, es usada en el tratamiento homeopatico de enfermedades de la garganta (como Streptococcos), es un fuerte desinfectante y solo tiene como 60 calorías la cucharada
Aunque no es la fuente de grasa preferida por los fanaticos de la dieta paleolitca, es una buinisima fuente de vitamina E. Cuando no tengo aceite de oliva extra virgen suel usar manteca o grasa de panceta. Pero siempre opto por el aceite de oliva.
Recuerden que adamas de tener mucha vitamina E, tambien tiene calorias. Por cada chorrito *ojo* hay 100 calorias.
Miel de Abeja
Siempre opten por la miel mas oscura que encuentren. Si conocen al apicultor es mejor, asi podes saber como se proceso para la venta. Las mieles mas oscuras tiennes mas componentes bioactivos, y mientras mas de estos tenga, mejor poder abtioxidante tiene la miel.
Cuando eramos chicas mama siempre se aseguraba de conseguir miel local cuando viajábamos. Aunque no es recomendable darle a los mas chicos (es alergenico), sincroniza tus defensas con los germenes de la zona he'i. Así por lo menos entendía yo :).
Obviamente, nuestros ancestros sabían de esto. Miel de abeja fue encontrada en las tumbas de los faraones, es usada en el tratamiento homeopatico de enfermedades de la garganta (como Streptococcos), es un fuerte desinfectante y solo tiene como 60 calorías la cucharada
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